Kawa u tiffany’ego
Składniki
Kawa przelewowa „americano”:
- 3 łyżeczki kawy mielonej Jacobs Krönung
- ¾ szklanki wody
Gorąca czekolada:
- 1 łyżeczka masła
- 2 łyżki gorzkiego kakao
- 2 łyżki wody
- ¼ szklanki mleka
Sposób przygotowania
- Przygotuj kawę typu „americano”.
- Włóż do rondelka masło, gorzkie kakao, dodaj wodę i mleko. Całość energicznie wymieszaj (pokażą się bąble), zdejmij z ognia i przelej do szklanki z kawą. Możesz dolać nieco więcej mleka.
- Aby czekolada miała jedwabistą konsystencję należy na sam koniec dodać małą łyżeczkę spirytusu i energicznie ją rozetrzeć w masie. W razie konieczności możesz również dodać odrobinę wody, jeśli okaże się, że czekolada za bardzo odparowała lub – jeśli jest zbyt rzadka – odparować ją na wolnym ogniu.